اولاد زيد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اولاد زيد

منتدى لكل الفئات ولكل الافكار والاراء
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 تذويب الشكولاطة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كرامتي فوق كل شيء
Admin
كرامتي فوق كل شيء


عدد المساهمات : 561
تاريخ التسجيل : 24/08/2013
العمر : 32

تذويب الشكولاطة Empty
مُساهمةموضوع: تذويب الشكولاطة   تذويب الشكولاطة I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 26, 2013 11:20 am

تذويب الشكولاطة 808981573

كيفية تذويب الشوكولا ؟!

تذويب الشكولاطة 567416450

هناك 4 أساليب لتذويب الشوكولا

(1) المايكروويف

- ضعي الشوكولا غير المغلف في الصحن الخاص بالمايكروويف وأضيفي له القليل من الماء .

- دعيه يسخن حتى يذوب ( اتركيه لمدة 5 دقائق تقريبا ) .

(2) القدر المزدوجة ( طريقة البان ماري )

- ضعي الشوكولا غير المغلف في اناء يوضع داخل اناء آخر في كمية من الماء على النار .

- حركي لمدة 10 الى 12 دقيقة حتى يذوب .

(3) المقلاة

- ضعي الشوكولا غير المغلف في مقلاة .

- ذوبيه فوق نار خفيفة جدا .

- حركي باستمرار .

(4) الطريقة التقليدية ...

- اتركي الشوكولا خارج الثلاجة فيفقد تماسكه ويصبح طريا وجاهزا للاستخدام بعد ساعات عدة .

نصائح :

1- الرطوبة يمكن أن تجعل الشوكولا قاسية ومتكتلة .

2- أضيفي ملعقة شاي واحدة من الزبدة لكل أونصة من الشوكولا ( الأونصة .. وحدة وزن تساوي 31 غراما ) .

3- حركي الشوكولا حتى يسيل مجددا .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://zed15.yoo7.com
 
تذويب الشكولاطة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» جارها استدرجها بقطعة من الشكولاطة الاعتداء على طفلة قاصر ببئر خادم في العاصمة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اولاد زيد :: منتدى حواء اولاد زيد :: منتدى المطــــــــــبخ-
انتقل الى: